Rotzungenfilet mit Gemüse aus der Lékué-Dampfbox

Zutaten für 1 Person
200 g Rotzungenfilet
½ TL Salz
½ TL frisch gemahlener Pfeffer
1 Tasse Tiefkühlerbsen mit Karotten
1 kleine Zucchini
1 Zitrone

Zubereitung
– Fischfilets würzen, Röllchen machen und in die Dampfbox legen
– Zucchini in Scheiben schneiden, Scheiben vierteln und mit der Erbsen-Karottenmischung würzen und dazu geben
– Zitronensaft darüber giessen

Dampfbox schliessen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 – 25 Min. (Messerprobe nach 15 Min.) oder 7 Min. in der Mikrowelle bei 800 Watt garen.